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ワインギフト

甘口 酒精強化ワイン フランス シャンパーニュ 700ml ラタフィア・ド・シャンパーニュ ワイン ワインセット

甘口 酒精強化ワイン フランス シャンパーニュ 700ml ラタフィア・ド・シャンパーニュ ワイン ワインセット

通常価格 7,500(税込)
通常価格 7,500 セール価格 7,500(税込)
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品番:OG-91CJTR7
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~「ラタフィア」とは~

収穫直後のブドウ果汁にマール(ブランデー)等の強いアルコールを添加して
酒精強化した甘口ワインの一種で、シャンパーニュおよびブルゴーニュ地方で造られます。
作り手の家庭用として造っているものがほとんどで、販売数がとても少ない希少品です。


よく冷やしてアペリティフとしてはもちろん、ラタフィアのさわやかで高貴な香りと味わいは
濃厚なフォア・グラや青カビチーズにもよく合います。
ディナー後にはビターチョコレートをおつまみにしてお愉しみください。
高級感のある洗練されたマリアージュが、お食事の後のひと時に幸福感をもたらしてくれます。


●酒精強化ワイン

ジャック・ド・テルモン「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」
J.de TELMONT "Ratafia de Champagne"

黄金の輝きのある美しい琥珀色。
最初に黄色いプラムと樽のニュアンスが感じられます。

スワリングすると、ヴァニラ、コーヒー、カラメル等の樽のニュアンスがより強調され、プラムはドライプルーンへと変化していきます。
よりエレガントで複雑さが増して、高貴な香りとなっていきます。

このリッチなデザートワインは、オーク樽熟成した穏やかで心地よい甘みが特徴。
甘さの中にも酸が効いていて、バランスは絶妙。
さわやかな黄色いプラムに上品な樽のニュアンスが感じられます。

ピノ・ムニエを100%使用することで、アロマとフルーティさが際立ち、長い余韻が愉しめます。

エリア: フランス、シャンパーニュ
ブドウ:ピノ・ムニエ
容量:700ml


●ワイナリー

メゾン・ド・シャンパーニュ ジャック・ド・テルモン
Maison de Champagne, Jacque.de TELMONT

シャンパンの8割を産出している、シャンパーニュ地方マルヌ県、ダムリー村の「J. de TELMONT」は、1912年以来シャンパンを作りづける正統派メゾン。

現在ではベルトランとパスカルのロピタルの兄妹が、 4代目として伝統的な製法と味わいを守っており、さらなるクオリティーの高さを追求し続けています。

そのシャンパンの美しい味わいは多くのフランスの 有名シェフからも愛されており、南仏の 人気2つ星レストラン「ジャルダン・デ・サンス」のハウスシャンパンにも選ばれています。

 


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